竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一，特别是原产于中国竹荪之乡---织金县的“东方之花”牌织金竹荪是竹荪家族中唯一清香型珍品，其形态优美、气息馨香、味道鲜美、质地脆嫩、口感极佳。自古就是南方地方官吏对皇帝的贡品，至今仍是国宴佳肴，具有极高的营养和滋补作用。经常食用可提高人体免疫能力，降低高血压、降低血管中胆固醇含量；减少腹壁脂肪贮藏，避免肥胖，以及防治多种补纤血管疾病的作用，其抗癌活性远优于冬虫夏草，正是由于竹荪的滋补扶作用，古人又称竹荪为“竹参”。